自制玉米面发糕

1/17. 准备食材就绪

2/17. 热水将糖化开、记得一定是烧开热水、需要的是烫面

3/17. 将玉米面放到大碗内

4/17. 热糖水放入玉米面内、用筷子搅拌均匀、放一边晾凉备用

5/17. 冷水放入酵母、无需完全融化、放置10分钟自动融化了

6/17. 将面粉、酵母水放入晾凉的玉米面团内混合均匀、成面团

7/17. 这是和好的面团

8/17. 将器皿内刷一层色拉油

9/17. 将和好的面团放入器皿内压实

10/17. 表面盖上保鲜膜准备发酵了

11/17. 我是放到烤箱里发酵60分钟、没有烤箱的、可是锅里烧水、坐锅里发酵两倍大就好了

12/17. 发好的面团表面放上大枣就好了、这大枣老公30元一斤买的、老公说我浪费、都吃肚子里了、浪费啥

13/17. 发到两倍大就好了、撒上大枣粒、压实就可以了

14/17. 开气上火、转中火蒸30分钟就可以了

15/17. 蒸好了、出锅、还是很不错的

16/17. 由于模具不是方形的、看着不是很好看、中间厚、两侧薄、味道不错大呦