主料 | ||
鱿鱼圈适量 | B料酒,生抽,白胡椒,蚝油,鸡精适量 | 面粉适量 |
鸡蛋适量 | 面包糠适量 |
1/8. 鱿鱼圈泡水解冻,清洗干净哦!
2/8. 沥干鱿鱼圈的水份(厨房纸巾,自然晾干都可以,我偷懒就直接用手拧干的)
3/8. 将B标号的那些调料放进鱿鱼圈里搅拌均匀,腌制半小时以上(最好不要时间太长,否则鱿鱼圈成品会很黑很咸,品相不好哦!)
4/8. 鱿鱼圈腌制过程中,准备好面粉,鸡蛋,面包糠,分别用较大的碗盛。
5/8. 裹上面粉,一定要均匀都裹上啊!
6/8. 裹上鸡蛋,鸡蛋事先一定要搅散开!
7/8. 裹上面包糠!都粘上,但是一定要小心一点,不要把前面的面粉和鸡蛋搞掉了!
8/8. 油烧热过后,下鱿鱼圈,大概2-3分钟后捞出,成功!