主料 | ||
鸡蛋2只 | 低粉90克 | 白糖40克 |
纯牛奶35毫升 | 玉米油25毫升 | 泡打粉3克 |
葡萄干若干 |
1/13. 材料大集合
2/13. 鸡蛋打碎搅匀,加入白糖继续搅拌
3/13. 把打蛋盆放入热水上,高速挡打发,到体积变大,提起打蛋器蛋液凝成一条线
4/13. 把面粉和泡打粉过筛加入蛋液
5/13. 用前后拌的方式快速混合
6/13. 再加入牛奶和玉米油 继续拌匀
7/13. 上下火170度预约烤箱10分钟,将磨具刷上玉米油
8/13. 将蛋液倒入磨具8分满,将提前泡好的葡萄干撒进蛋液,拿起烤盘用劲振几下,去打气泡
9/13. 烤箱上下火170度 烤20 分钟,看到效果了哦
10/13. 出锅啦
11/13. 来张特写 饱满 香香哦
12/13. 细节
13/13. 6只一下子吃光光!
全蛋液隔热水打发,葡萄干要提前洗净泡好备用!