电饭锅红糖蛋糕

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烤箱烤蛋糕有点干，上火，偶尔试试电饭锅蛋糕也不错的，比蒸蛋糕还好，不上火

电饭锅红糖蛋糕的做法，共7个步骤

1/7. 蛋白蛋黄分离，蛋白装入无水无油的容器

2/7. 分三次加入红糖，打发到干性状态，小尖勾就行

3/7. 蛋黄中加入纯牛奶，油，用手打打蛋器打至混合，筛入低筋面粉，做成蛋黄糊

4/7. 将3分之1蛋白糊放入蛋黄糊中切拌，完全混合后，再将蛋黄糊倒回蛋白糊中，用翻拌手法搅拌均匀

5/7. 电饭锅预热，擦一些油到锅底，跳闸后，倒入混合糊，按下煮饭键，跳闸后用毛巾堵住出气口20分钟，20分钟后按下煮饭键，在20分钟后就可以出锅啦

6/7. 可以放在烤网上晾晾

7/7. 切块就能吃啦，味道刚好，不是很甜，还有红糖的香味

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