主料 | ||
面粉适量 | 食用油适量 | |
辅料 | ||
芝麻酱适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
香油适量 | 芝麻适量 |
1/20. 面粉加温水和少许植物油活成面团,稍软一点.静置半小时
2/20. 另取一些面粉放入干锅中中小火炒至发黄.
3/20. 超黄的面粉加入适量的油调成可勉强流动的油酥,我加了一块内蒙的酥油添香~没有的只放油就可以了
4/20. 内蒙特产的酥油~十分香~我个人的特别喜欢~但有不少人也吃不惯~
5/20. 芝麻酱加香油和少许盐和白糖活开.调成稠一些的
6/20. 醒好的面团擀成长方形大片,稍微薄一些
7/20. 三分之一处涂上做好的油酥
8/20. 折成三折,(先将没涂油酥的部分盖在油酥上再将有油酥的另一半盖上)
9/20. 切成等量正方形小块
10/20. 包入调好的芝麻酱然后像包包子一样
11/20. 收口向下做好所有的
12/20. 将饼坯擀成牛舌状
13/20. 卷起
14/20. 按扁
15/20. 做好所有饼坯
16/20. 白糖用温水化成糖水
17/20. 在其中一面上刷上糖水然后沾芝麻,入烤箱,200度15到20分钟,当然了时间要按您家烤箱的脾气和您饼坯的大小具体更改
18/20. 成品~ 直接吃就非常好吃~如果您寻求多种口感的话就把小烧饼从中切开但不切断,像肉夹馍那样,给里面加上酸辣土豆丝或是卤肉或是卤蛋,喜欢的可以再涂一些酱料
19/20. 早餐中的小烧饼之直接吃法
20/20. 早餐中的小烧饼之加卤蛋吃法,图片没拍清楚见谅吧~~
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