主料 | ||
面或者粉干适量 | 白虾适量 | 球菜或者青菜适量 |
白芝麻1匙 | 鸡蛋一个 | 胡椒粉2匙 |
料酒小半碗 | 姜3片 | 小葱1把 |
酱油1匙 | 盐适量 |
1/6. 因为比较赶没有拍过程照片,只有最终版哦。下面教做法。
首先先把菜洗好切丝,锅里烧上水,葱切葱花,姜切片。水开,把菜下去焯熟捞出。吧面下去煮,煮开两次关火闷熟捞出。
2/6. 碗里放盐一大匙,酱油一匙,醋半匙你也可以不放,味精看个人喜好放,本人没加味精,然后倒进开水,把面放入。
3/6. 锅里煮过面的水到掉,锅烧热加入一匙油,下去鸡蛋煎成荷包蛋捞出放在碗里的面上面。
4/6. 锅里加入半碗水,水开加入白虾,姜片,料酒半碗多,胡椒粉适量煮开,白虾发白即可。关火加入小葱。因为胡椒粉和虾超级配,可以体味。
5/6. 把焯水的菜也放入面里面。
6/6. 把煮好的白虾淋在面上再洒上白芝麻即可。