主料 | ||
意大利面条适量 | 蘑菇适量 | 培根适量 |
大蒜适量 | 洋葱适量 | 盐适量 |
胡椒适量 | 黄油适量 | 奶油适量 |
欧芹(非必须)适量 | 蛋黄适量 |
1/4. 蒜切末,洋葱切块,蘑菇切片,培根切片
2/4. 准备食材期间将煮过内放入水,等煮沸时加入少许盐,再将意面放入
3/4. 锅内少许橄榄油,放入培根炒香,再放入蒜末,洋葱,蘑菇炒香,随后用一小碗打入蛋黄一个,加适量奶油(牛奶也行)搅匀,倒入锅内,再切少许黄油在锅内融化
4/4. 煮好的意面放凉水中片刻,再倒入平底锅与配料拌匀,撒入适量盐和胡椒,装盘,撒少许欧芹,成功!
欧芹只是最后起装饰作用,所以不必较真,另外黄油和培根都含盐分,煮意面的时候也加盐了,所以请大家在放盐调味时先尝尝味道哦~