苦瓜酿肉

1/10. 猪肉洗净加生姜一起剁碎，加入花椒粉，少许酱油，盐，十三香，少许鸡精，淀粉和适量水一起搅拌

2/10. 搅拌至肉馅上劲，放几分钟待用

3/10. 苦瓜洗净切段去籽

4/10. 搅拌上劲的肉馅再加入适量香油搅拌均匀

5/10. 拌好的肉馅加入到苦瓜段中（我没摆好盘，实在是摆不好了，将就看吧）

6/10. 锅中放水，大火烧开，放入酿好的苦瓜肉，大火蒸十五分钟左右至熟

7/10. 蒸好的苦瓜端出来（端出来时我就闻到了苦瓜的清香，很舒服）

8/10. 用蒸好的苦瓜肉碗里的苦瓜汁调入适量的淀粉，把调好的水淀粉入加了少许油的锅中大火烧开，加入一丁点番茄沙司一起烧

9/10. 把每个苦瓜肉上面涂上番茄沙司（我点的大小不均匀，如果要漂亮点的话就弄均匀点）