香菇排骨饭

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二月二大家都吃菜饭，我换了个花样改吃排骨饭

香菇排骨饭的做法，共4个步骤

1/4. 把买来的排骨焯下水，放高压锅里放点老酒、姜丝、葱煮沸腾（排骨喜欢吃软烂点的可以多煮一会儿）排骨捞出来，汤留着等下用

2/4. 不粘锅里放油，把煮过的排骨放进去扁炒一下，等排骨两面变色了把香菇放进去一起炒放盐、生抽、一点点老酒，翻炒均匀然后下洗净的米扁炒等到米都上色了再把刚才煮排骨的汤倒进去稍微煮一下关火，把炒好的排骨米饭连汤一起倒进电饭煲，按下煮饭健

3/4. 等它跳到保温健的时候把切好的葱花，还有味精放就去翻均匀再闷五分钟就可以出锅了

4/4. 煮的时候忘了拍照了，只能多发几张成品照了

这个米饭要煮的硬才好吃，所以放水的时候大家就要根据自家的米吃水情况放水喽

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