凉拌紫甘蓝

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炎热的天气马上就快到来了，准备几道清爽的凉拌菜度夏是必不可少的，这款凉拌的紫甘蓝，酸酸甜甜的很入味，感觉非常好吃哦！
紫甘蓝的营养丰富，含有丰富的维生素C，维生素E，维生素U，胡萝卜素，钙、锰，钼，它是一种天然的防癌药物。紫甘蓝既可生食，也可炒食，凉拌生食更能保存其营养成份。

凉拌紫甘蓝的做法，共9个步骤

1/9. 紫甘蓝要每片剥下，清水洗净

2/9. 切成细丝

3/9. 放在大碗里加两勺盐拌匀，腌制十分钟

4/9. 清水冲洗干净沥干

5/9. 将沥干的紫甘蓝放入碗中，加两大勺白糖

6/9. 加入一大勺白醋

7/9. 加点鸡精和芝麻油

8/9. 加入一把切碎的香菜

9/9. 用筷子拌匀即可上桌了

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