爆香酱鸭

1/7. 酱鸭切块

2/7. 豌豆煮熟

3/7. 木耳过开水

4/7. 鸡腿菇切片过热水

5/7. 准备耗油、老干妈豆豉酱

6/7. 锅里放油，下酱鸭块翻炒片刻，放耗油、老干妈豆豉翻炒，再将豌豆、木耳、鸡腿菇一同下锅继续翻炒，出锅前放入葱、老抽快速翻炒片刻，出锅。