黄三剁

1/10. 材料；

2/10. 豌豆焯水捞出沥干；红黄菜椒切成和豌豆差不多大小的丁；

3/10. 萝卜干洗净，和洋葱都切成和豌豆差不多大小的丁；

4/10. 锅内热油，将肉末倒入煸干到吐油；

5/10. 拔到锅一边，在锅的另一边倒入剁椒，煸出香味后与肉沫炒匀;

6/10. 调入料酒，糖炒匀，盛起备用;

7/10. 用锅内余油将洋葱煸至微微发黄；

8/10. 加入萝卜煸干；

9/10. 加入碗豆、红黄菜椒炒匀，加鸡精调味；