| 主料 | ||
| 鱼片8片 | 糟卤2勺 | 姜少许 |
| 黑木耳少许 | 淀粉一勺 | 蛋清1个 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | ||
糟熘鱼片的做法，共7个步骤
1/7. 将蛋清和淀粉水搅拌，在搅拌至鱼片中
2/7. 下锅翻炒，直至变色
3/7. 炒至半熟后乘出
4/7. 加入黑木耳
5/7. 和鱼片一同下锅翻炒
6/7. 炒的差不多时，加入淀粉水
7/7. 做好了
小窍门
糟卤不要放太多，可以根据个人口味适量添加。按菜谱上糟卤的量就足够了，不用再放盐。
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