家常油闷春笋

1/8. 食材大合照，基本的油、盐、老抽、鸡精我就不多说了。春笋剥皮，切成段状

2/8. 春笋过一下水，放入锅中，加水，煮沸，用清水冲洗

3/8. 热锅中倒入适量色拉油，根据春笋量而定

4/8. 放入春笋翻炒差不多3分钟吧

5/8. 加入适量老抽、盐、海天酱、清水，清水淹过春笋，水煮开后转小火

6/8. 注意汁水别烧干了，几分钟后转大火收汁

7/8. 加入细葱段、鸡精翻炒（ 在小火烧春笋的间隙切 细葱）