主料 | ||
海带丝200克 | 酸豆角50克 | 剁辣椒10克 |
熟黑芝麻5克 | 白醋适量 | 黄酒适量 |
芝麻油适量 | 生姜适量 | 大蒜适量 |
1/8. 各种材料准备好
2/8. 将海带丝倒入锅中用煮沸,再倒入冷水中晾干,若海带丝太长条,应该用刀切小段,吃的时候比较方便
3/8. 各种食材切好,备用
4/8. 热锅,倒入适量的油,放入生姜大蒜碎末小火油煎
5/8. 待出香味后,倒入剁辣椒,倒入酸豆角,翻炒2分钟
6/8. 倒入海带丝,翻炒1分钟,倒入料酒和白醋,翻炒
7/8. 出锅前,放入适量芝麻油,盐,撒入黑芝麻,翻炒1分钟
8/8. 成品啦,酸辣可口的下饭菜啦
海带可以先用水煮开,口感上不会太硬,酸豆角可用任何酸菜代替