茄子豆角

1/4. 第一步：茄子切细条状，豆角切条，均匀撒干淀粉拌匀

2/4. 第二步：锅里放油起中火，分别把茄子条和豆角炸炒半熟，捞起备用.油放多点免得糊锅

3/4. 第三步：把炸完茄子豆角的油继续加热，放入大蒜片爆香，再放入茄子豆角，可适当添点花椒粒、醋、鸡精等佐料