春笋胡萝卜红烧肉

1/4. 春笋剥皮切滚刀块，胡萝卜削皮切滚刀块，黑木耳提前用温水泡发。

2/4. 五花肉切小块，一勺盐，一勺酱油，半勺胡椒粉，一勺淀粉，搅拌均匀。

3/4. 热锅冷油放入五花肉煸炒至变色，放入生姜，八角，桂皮，炒出香味。加两碗热水，先中火再转小火炖半小时。