主料 | ||
意大利面一人份 | 虾仁五六个 | 鱿鱼圈五六个 |
扇贝肉两三个 | 海虹五六个 | 豌豆粒十多个 |
辅料 | ||
番茄酱一大勺 | 韩国辣酱一大勺 | 胡椒一小撮 |
蚝油一点点 | 食盐一点点 | 橄榄油一些些 |
1/7. 清洗买来的各式海鲜,海虹也要好好洗刷一下,我没来得及拍
2/7. 下沸水里煮到海虹开口就好
3/7. 按照包装袋上的时间多煮一小会,我买的要求是7分钟,我煮了8分钟,煮的时候放一些盐
4/7. 基本材料就准备好了,怕面条粘的话,放一些橄榄油,但是我每次煮完面都没放
5/7. 这里少拍了一步:先放橄榄油,然后放一些蒜末,爆香后,倒入海鲜们,先加耗油,再放韩国辣酱,翻炒十来下后,倒入面条后,再加番茄酱,因为煮面条的时候已经加盐了而且韩国辣酱本身有咸味,所以整个过程不用加盐了
6/7. 大概炒个三分钟以后,放入奶酪片,化入面条后,关火
7/7. 自己又炸了薯条,搭配自制的番茄酱,来一个海鲜风的早餐吧,玛喜塔!
1.因为我是为了消耗家里的韩国辣酱,所以没有的童鞋们可以不加,味道或许会更意式一些,但是我就是喜欢这种复杂的美味。
2.我是自制的番茄酱,所以没买正宗的意式番茄酱,番茄酱的做法,我的菜谱里有啊
3.喜欢什么海鲜都可以加一些,反正我也没吃过正宗的意式海鲜面,都靠自己的想象发挥,大家也可以啊!