| 主料 | ||
| 整鸡一只 | 大葱一根 | 姜适量 |
| 八角三个 | 料酒适量 | 生抽适量 |
| 醋适量 | 大蒜三瓣 | 柠檬三片 |
| 盐适量 | ||
白斩鸡的做法，共3个步骤
1/3. 在压力锅内放入淹过鸡身的水，加入盐、八角、生抽、料酒、葱段。
2/3. 水开后大火烧15分钟，然后关火让鸡在锅内的鸡汤里泡20分钟，取出后在鸡皮上抹一层香油，这样鸡皮会比较Q弹（出锅直接切块撒上酱汁也不错哦，味道比较软烂酱汁也可以很好的吸收到鸡肉中）
3/3. 在煮鸡的同时做好调味汁（蒜、糖少许、生抽、醋、柠檬片）最后浇到切好了的鸡肉上即可。
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营养信息
详细信息>>- 白斩鸡热量1664 千卡
- 脂肪17.7 克
- 蛋白质38.9 克
- 碳水化合物158.8 克
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