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巴旦木香酥饼

巴旦木香酥饼

CUSS卡士烘焙

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主料
低筋面粉130克巴旦木仁30克葡萄籽油40克
糖粉40克鸡蛋液20克淡奶油25克
辅料
1克苏打粉0.5克泡打粉0.5克

巴旦木香酥饼的做法,共9个步骤

巴旦木香酥饼的做法图解1

1/9. 糖+油+盐放入盘中,用手动打蛋器打至糖完全溶化;

巴旦木香酥饼的做法图解2

2/9. 加入鸡蛋液,继续打匀;

巴旦木香酥饼的做法图解3

3/9. 加入淡奶油,继续打匀;

巴旦木香酥饼的做法图解4

4/9. 筛入低粉+泡打粉+小苏打粉的混合粉;

巴旦木香酥饼的做法图解5

5/9. 加入打碎的巴旦木粉;

巴旦木香酥饼的做法图解6

6/9. 用手揉匀混合物;

巴旦木香酥饼的做法图解7

7/9. 将材料揉成团,不要过度揉以免起筋影响口感;

巴旦木香酥饼的做法图解8

8/9. 将面团搓成16g一个的小圆球,依次排在烤盘上;

巴旦木香酥饼的做法图解9

9/9. 用50g的月饼模将小圆球压着花形;

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营养信息

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  • 巴旦木香酥饼热量1188 千卡
  • 脂肪198.4 克
  • 蛋白质10.1 克
  • 碳水化合物180.67 克
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