红烧武昌鱼

1/5. 把鱼洗干净用盐盐起来，确保入味（我事先盐好了），把油锅烧热～把鱼两面煎成黄色备用！！

2/5. 油烧热，把大蒜、生姜和豆瓣酱爆香！

3/5. 把青椒放入锅中爆炒！

4/5. 把汤汁调好放入锅中（汤汁就，料酒、醋、白胡椒、汤），然后把鱼放进去，四五分钟后加鸡精就可以出锅了！！！