希腊可球

1/8. 黄油软化后，加入糖粉，电动打蛋器打发，加入盐拌匀，分2次加入鸡蛋拌匀，倒入过筛后的低粉，用刮刀拌匀，形成比较稀的粘稠面糊。

2/8. 用刮刀拌匀的面团。

3/8. 挖一小块面糊（7g左右），用2把勺子来回倒腾，形成一个圆形小球（不要试图用手，面糊很粘）

4/8. 全部摆放在有油纸或锡纸的烤盘上，注意距离，烤完会膨胀起来。

5/8. 用筷子沾蛋液或水在面糊上头戳个小孔，不要戳太深。

6/8. 点进果酱，不用太多。

7/8. 烤箱预热，中上层，上下火，200度，15分钟。