主料 | ||
鸡中翅十个 | 红烧酱油两汤勺 | 黄酒一汤勺 |
盐适量 | 姜适量 | 白糖适量 |
大蒜适量 |
1/5. 将冻的鸡翅放开水中掉水,水烧开后,即可捞上
2/5. 鸡翅用刀话两个口子,加适量的盐,黄酒,腌制三分钟,(盐不要放多,因为酱油里面含盐)
3/5. 锅中放适量油,放切好的姜烧热,然后放入腌制好的鸡翅,煎至金黄
4/5. 之后就可以放可乐,再加点红烧酱油(建议用家里比较上色的酱油),适量的糖,可乐放淹过鸡翅就可以了,
5/5. 大火焖至汤差不多要干的时候,也就是快收汁的时候,转小火翻炒,记住要注意火候,要不然容易糊!