苤蓝又叫苤辣 球茎型蔬菜 我们老家又叫不留客常用来腌制咸菜 清脆爽口 凉拌也很适合夏季 清凉可口
| 主料 | ||
| 苤蓝一个 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜泥适量 | 小葱末适量 | 香油适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | 味极鲜酱油适量 |
| 白醋适量 | 白糖适量 | |
凉拌苤蓝的做法，共5个步骤
1/5. 这个就是苤蓝 洗净 切两半 一半切细丝， 另一半擦成蓉
2/5. 细丝码在盘边 细蓉放在中间 撒上小葱末 备用
3/5. 蒜捣成泥
4/5. 把蒜泥放入碗中 加白醋 味极鲜酱油 盐 鸡精 白糖 香油 喜欢吃辣可以加辣椒油调和成料汁
5/5. 把步骤4的料汁浇在步骤2准备好的苤蓝上即可 吃时拌匀
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