东北招牌酸菜炖排骨

1/8. 酸菜泡好后切丝，攥干，待用

2/8. 排骨用高压锅压好，肉汤备用

3/8. 泡一碗海米，提鲜

4/8. 锅烧热，用排骨上剃下的肥肉炼油，出油后放入酸菜，葱蒜，煸炒

5/8. 酸菜炒黄后，放入高汤，莫过酸菜，如果最后放粉丝，可以多放些汤

6/8. 放入冻豆腐，海米，炖半个小时左右

7/8. 最后，可以放一些粉丝，少炖一会儿，这里，我还放了一些丸子，放鲜虾粉，出锅