| 主料 | ||
| 带子螺9个 | 蒜蓉2两 | 小葱2条 |
金银蒜葱油蒸带子的做法，共3个步骤
1/3. 带子螺去肠，把裙边拿掉（可以做另一个菜），保留中间的肉。用刀切十字花刀。
2/3. 做金银蒜：蒜弄成蒜泥，热油把一大半的蒜蓉炸成金黄，把炸过和没炸过的蒜混在一起。加入糖一勺，蚝油两勺，酱油一勺，拌匀。
3/3. 水烧开后放入带子螺，盖锅盖隔水蒸4分，开锅盖，加入金银蒜酱，撒葱花，盖锅盖再蒸一分钟。另起锅，少许油烧热，加入葱花炼葱油。把葱油淋到带子螺上。听到吱啦一声就关火出锅。
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营养信息
详细信息>>- 金银蒜葱油蒸带子热量73 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物10.1 克
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