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千层肉饼

千层肉饼

瑜2

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主料
猪肉135克面粉200克60克
适量生抽适量蚝油适量
适量生粉适量香油适量
老抽适量五香粉适量料酒适量
适量

千层肉饼的做法,共11个步骤

千层肉饼的做法图解1

1/11. 猪肉和葱一起绞碎

千层肉饼的做法图解2

2/11. 加所有的调料拌匀

千层肉饼的做法图解3

3/11. 面粉中加入热水和成面团,并且醒30分钟以上

千层肉饼的做法图解4

4/11. 面团擀成长条,一边稍宽一点

千层肉饼的做法图解5

5/11. 将肉馅涂在面片上,用手按匀,宽的一面的边缘不涂肉馅

千层肉饼的做法图解6

6/11. 将面片卷起来

千层肉饼的做法图解7

7/11. 一直卷到头,用宽的一边包住

千层肉饼的做法图解8

8/11. 包的丑了点,再醒30分钟

千层肉饼的做法图解9

9/11. 用擀面杖擀成大一点的面饼,我边缘的面多了,导致有点漏肉馅,不过没关系,等煎的时候就不会流的到处都是了

千层肉饼的做法图解10

10/11. 平底锅放油,煎的时候用刷子沾锅中的油刷另一面,煎差不多的时候翻面,直到煎熟为止,可以盖上锅盖焖一会

千层肉饼的做法图解11

11/11. 肉饼出锅,有没有千层?

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营养信息

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  • 千层肉饼热量1710 千卡
  • 脂肪148.91 克
  • 蛋白质61.01 克
  • 碳水化合物293.64 克
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