一道很简单的家常菜肴，搭配简单，操作简单，成菜快的一道大众菜，尤其适合老年人和儿童食用。
| 主料 | ||
| 鸡柳200克 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜黄200克 | 咸盐少量 | 白糖少量 |
| 味精少量 | 生抽少量 | 蒜片少量 |
蒜黄鸡柳的做法，共6个步骤
1/6. 鸡柳200克，约一小块。
2/6. 切丝。
3/6. 蒜黄切寸段。
4/6. 花椒炸香捞出，用油洗锅，下鸡丝划散，放入蒜片。
5/6. 待鸡丝变色，放入生抽，咸盐，白糖，味精，蒜黄。
6/6. 快带翻炒。
小窍门
1，锅热后再放油，油热后用油洗锅，以防沾锅。
2，鸡柳和蒜黄都极亦成熟，所以操作时要手快。
2，鸡柳和蒜黄都极亦成熟，所以操作时要手快。
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