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1/7. 原料图。
2/7. 鸡翅从中间划开,焯水捞出沥干。
3/7. 锅里倒少许油,奖鸡翅煎到两面微黄捞出。
4/7. 油锅剩一点油,炒香姜丝。兑入适量的水,放入话梅和一半柠檬汁再加白砂糖小火煮5分钟左右。
5/7. 然后加点蚝油,盐,酸甜度正好时把鸡翅放进去,小火焖几分钟。
6/7. 在焖鸡翅的时候把挤掉汁的柠檬皮切碎丁。
7/7. 收汁,放进柠檬皮丁即可。
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