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抹茶绿豆沙

抹茶绿豆沙

小豆家的厨房

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绿豆相信很多人都喜欢吃,夏天喝点绿豆汤不仅清热解毒而且还很好喝哦。今天刚煮了点绿豆汤,用来作豆沙馅,准备过几天做面包的时候用上。这次做的豆沙比较细腻些,因为我用料理机打成绿豆汁,再加点油炒制成的,如果喜欢有颗粒感的就不用打成汁了,可以直接炒成豆沙馅
主料
绿豆300克抹茶粉20克白糖适量
辅料
食用油40毫升清水适量

抹茶绿豆沙的做法,共15个步骤

抹茶绿豆沙的做法图解1

1/15. 将绿豆冲水洗净、沥干水分

抹茶绿豆沙的做法图解2

2/15. 高压锅里倒入适量的清水烧开

抹茶绿豆沙的做法图解3

3/15. 倒入洗好的绿豆,加盖煮30分钟左右

抹茶绿豆沙的做法图解4

4/15. 加入适量的白糖,继续煮10分钟

抹茶绿豆沙的做法图解5

5/15. 抹茶粉加少许水融化备用

抹茶绿豆沙的做法图解6

6/15. 将煮好的绿豆汤倒入料理机里,打成汁

抹茶绿豆沙的做法图解7

7/15. 倒入锅里

抹茶绿豆沙的做法图解8

8/15. 加入抹茶水,搅拌均匀,大火煮开

抹茶绿豆沙的做法图解9

9/15. 倒入食用油,搅拌均匀,转为中小火

抹茶绿豆沙的做法图解10

10/15. 不断搅拌,炒至水分蒸蒸,有浓稠的豆沙即可关火放凉

抹茶绿豆沙的做法图解11

11/15. 放冰箱保鲜、随用随取即可

抹茶绿豆沙的做法图解12

12/15. 图...

抹茶绿豆沙的做法图解13

13/15. 图...

抹茶绿豆沙的做法图解14

14/15. 图...

抹茶绿豆沙的做法图解15

15/15. 图...

小窍门

喜欢有颗粒感的,可以直接炒制

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营养信息

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  • 抹茶绿豆沙热量1240 千卡
  • 脂肪2.6 克
  • 蛋白质26.2 克
  • 碳水化合物161.9 克
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