白吐司

1/12. 所有材料除黄油外，入搅拌缸，搅至面团出筋。

2/12. 加入黄油。

3/12. 揉至完成阶段。

4/12. 温暖处发2倍大。

5/12. 排气，分割，滚圆，松弛20分钟。

6/12. 擀成椭圆形。

7/12. 翻面，由上至下，卷起。

8/12. 继续松弛15分钟。

9/12. 再次擀长，由上至下卷起。

10/12. 入模。

11/12. 发8分满，表面划1cm深的长条。将10克黄油搓成长条形，放在切口处。