主料 | ||
中筋面粉250克 | 酵母3克 | 水适量 |
培根3片 | 玉米粒适量 | 杏鲍菇一小个 |
(酱料)适量 | 洋葱50克 | 西红柿200克 |
黄油(其他食用油也行)15克 | 盐3克 | 白糖适量 |
黑胡椒粉3克 | 大蒜2瓣 | 芝士适量(越多越好) |
1/6. 和面就没有图了,把酵母放到面里和成稍微干点的面团,放到暖和的地方发酵至少要30分钟,就是看看面里有没有蜂窝状的孔。
2/6. 把大蒜,洋葱和西红柿都切碎。把黄油放炒锅里,热了之后先放蒜沫,炒香再放洋葱,炒一分钟,再放西红柿,翻炒到没有粘稠加黑胡椒粉,出锅凉凉。
3/6. 把面取出按按排气,用擀面杖擀成比烤盘大一点的薄饼,我就用烤箱里的自带烤盘放一层锡纸,在锡纸上涂上油。所以弄成了方形。把面放到烤盘里,用叉子弄得全是小眼。
4/6. 在饼上放一层酱,我只用了一半,多放点好吃,放一层玉米粒,再放点酱,放上蘑菇,我切丝了。可以少放一些芝士丝,把培根切小块,放在蘑菇上层,最后再放剩下的芝士丝。
5/6. 太晚了。套上塑料袋放冰箱里冷藏一宿,结果面都发起来了,用手稍微按按。就开始烤了,180~200,20分钟。就好了,我家人都不喜欢吃大面边,我也没留。
6/6. 小淘气的早餐,配上热粥,吃的很开心啊。
我没有用油和面,也挺好的。