杭椒牛柳

1/6. 牛肉洗净切条，加黄酒，盐，黑胡椒碎和玉米淀粉抓匀腌制20分钟，然后加点熟油或香油抓匀

2/6. 锅里加油，烧制温热后将牛肉倒入滑散

3/6. 肉变色后加点酱油上色后出锅备用

4/6. 炒锅内放油烧热，放入蒜末炒出香味

5/6. 加入杭椒炒至断生