杭椒牛柳

1/9. 牛肉切细条加入蛋清、生抽、料酒、黑胡椒、淀粉和少许盐拌匀腌制20分钟

2/9. 杭椒切段，姜和红尖椒切丝备用

3/9. 适量洋葱切丝备用

4/9. 锅中加多一点的油烧热下入腌好的牛肉用筷子划散炒至变色

5/9. 盛出备用

6/9. 另起锅加油烧热下入姜丝和洋葱丝炒香

7/9. 加入青椒段翻炒片刻

8/9. 加入牛柳和红椒丝翻炒均匀