杭椒牛柳

1/9. 牛肉切条，杭椒切段。

2/9. 用盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制牛肉15分钟。

3/9. 锅内放多一点的油炒牛肉。

4/9. 大概8分钟出锅，控油。

5/9. 锅内放少许底油，爆香姜和蒜。

6/9. 放入杭椒炒变色，加入酱油。

7/9. 加入五香粉。

8/9. 倒入牛肉，翻炒均匀。