青菜鲜肉大馄饨

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上海人叫这种小青菜为鸡毛菜，这个菜是小耿幼儿园组织农家乐的摘掉，一大一小两人要一百七十块，唯一有点象农家乐的地方有就是去摘菜了，其他地方真的没一点意思。到底是才摘下的菜，真是又新又鲜！！

青菜鲜肉大馄饨的做法，共9个步骤

1/9. 准备好原料。

2/9. 青菜洗净，盐开水锅里面焯烫变色。

3/9. 捞出放凉水过一遍。

4/9. 挤干水分剁碎。

5/9. 再挤掉多余的水分加入姜末，肉糜，按自己家的口味加入盐，鸡精，色拉油。

6/9. 一个方向充分搅拌均匀上劲。

7/9. 加适量的馅在馄饨皮中，包好就可以。

8/9. 水烧开，加点盐煮熟。

9/9. 盛出加入鸡汤，香菜，淋少许麻油就可以。

1.加点盐煮面食可以更劲道而且不粘连！
2.和馅的时候加菜籽油更香！

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