主料 | ||
糯米适量 | ||
辅料 | ||
猪肉适量 | 香菇适量 | 海蛎干适量 |
小虾干适量 | 莲子适量 | 瑶柱适量 |
五香粉适量 | 鸡粉适量 | 盐适量 |
老抽适量 |
1/4. 糯米提前四个小时泡开,再加下老抽,五香粉,鸡粉,盐下去搅拌
2/4. 肉先用五香粉、盐、老抽抓均匀,放冰箱入味,香菇干用水泡发,小虾米、海蛎干、瑶柱用水洗一下,莲子用水泡一下(要买那里没有芯的莲子,要不然会苦)
3/4. 一切准备好了,开始绑了,先放糯米再放进所有材料再盖上一层糯米,最后绑上,放到高压锅,放水超过粽子,煮了上气,关小火再煮半个小时
4/4. 煮好了,可以开吃啦