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红烧咸鱼

红烧咸鱼

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第一次做，还不错
主料
咸鱼半条蒜头6个小红尖椒5个
生姜4片生抽2勺老抽2勺
白糖少量黄酒5勺

红烧咸鱼的做法，共4个步骤

红烧咸鱼的做法图解1

1/4. 提前泡发的鱼，我洗干净晾干了

红烧咸鱼的做法图解2

2/4. 把材料切碎如图

红烧咸鱼的做法图解3

3/4. 锅里放油，烧热后煎鱼，两面金黄后就可以加黄酒，生抽，老抽，糖，把之前切好的材料放进去，加开水与鱼持平，中火，加盖煮，观察至汤汁差不多收干

红烧咸鱼的做法图解4

4/4. 如果喜欢汤汁多的可以不用收的这么干，我喜欢吃干点的所以如图

小窍门

咸鱼要提前泡一个晚上，然后晾干，好煎，不炸油

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营养信息

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  • 红烧咸鱼热量821 千卡
  • 脂肪12.31 克
  • 蛋白质37.32 克
  • 碳水化合物177.59 克
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