腊肉炒饭

1/8. 将腊肉用温水洗净，入蒸锅蒸20分钟左右。

2/8. 油菜洗净切段，胡萝卜去皮洗净切成大小适中的片，香葱切小粒。

3/8. 晾凉的腊肉切成薄片。

4/8. 炒锅里加少许油，加热后倒入胡萝卜片翻炒片刻。

5/8. 加入米饭炒散。

6/8. 加入腊肉翻炒均匀。

7/8. 加入油菜翻炒均匀，（ 油菜用沸水焯一下 ）。