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正宗山西地道的尖椒土豆丝

正宗山西地道的尖椒土豆丝

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吃货璐大大

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因为我的刀工不好，所以土豆丝有粗有细
主料
土豆一个（大的）尖椒适量葱适量
姜一片大蒜一瓣老抽一勺
醋一勺半（山西陈醋）盐适量鸡精适量

正宗山西地道的尖椒土豆丝的做法，共5个步骤

正宗山西地道的尖椒土豆丝的做法图解1

1/5. 先把土豆丝削皮，洗净，切丝

正宗山西地道的尖椒土豆丝的做法图解2

2/5. 把葱姜蒜洗净切段

正宗山西地道的尖椒土豆丝的做法图解3

3/5. 先热油，油热后放几颗花椒，待花椒变色后，倒入葱，姜，蒜，辣椒翻炒

正宗山西地道的尖椒土豆丝的做法图解4

4/5. 倒入土豆丝翻炒下，然后倒多半勺老抽，一勺到一勺半醋，咸盐适量，翻炒

正宗山西地道的尖椒土豆丝的做法图解5

5/5. 如果怕沾锅，倒一点水，不要倒多，来回翻炒，约一分钟出锅。

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营养信息

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  • 正宗山西地道的尖椒土豆丝热量415 千卡
  • 脂肪4.9 克
  • 蛋白质31.6 克
  • 碳水化合物137.2 克
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