黑椒牛柳

1/10. 牛里脊肉清水浸泡去出血水。

2/10. 切片，调入油、生抽、黄酒、豆粉适量。演绎15分钟左右。

3/10. 洋葱适量。这个中等大小的就可以了。

4/10. 胡萝卜适量。一个为宜。

5/10. 青椒适量。一个为宜。

6/10. 黑椒汁少许。调入适量生抽、黄酒备用。

7/10. 热锅热油爆炒牛柳，大火炒约2,3分钟盛出备用。

8/10. 锅里留下油，继续炒洋葱、胡萝卜、青椒。

9/10. 倒入调制好的黑椒汁继续炒。