芝士肉酱意粉

1/16. 煮番茄，在锅中加水没过整颗番茄，方便去皮

2/16. 把胡萝卜，洋葱，姜，蒜头切丁

3/16. 切完，番茄的皮应该裂开了，就装起

4/16. 番茄泡冷水过后，去皮

5/16. 用勺子把番茄压碎，因为番茄煮过会比较软

6/16. 把里面的白色的硬硬的芯去掉，避免影响口感

7/16. 做肉酱前可以开始煮意大利面。做肉酱：下油，把蔬菜丁放到锅里煸炒

8/16. 洋葱开始透明就加肉碎

9/16. 肉都熟了可以加番茄碎

10/16. 可以按个人爱好加茄酱

11/16. 调味，加盐，糖，醋，牛至，糖和盐的比例是一比一，顺德人做菜都会加盐加糖，一定不会难吃，醋半汤匙，牛至两茶匙

12/16. 意大利面熟了就装起，因为没有长条的意大利面，用螺丝面代替

13/16. 先放意大利面

14/16. 再加肉酱

15/16. 再加芝士，按个人爱好加分量，有的人用一条一片的芝士都OK