千层肉饼

1/8. 200g面粉中加入130g温水 揉成面团放置在一边

2/8. 肉末里放入葱 料酒 生抽老抽 盐 五香粉 油 搅拌均匀

3/8. 把面团搓成长条 一头擀成圆形

4/8. 另外一侧 擀成宽度小于圆形直径的长条 尽量薄一些

5/8. 在面皮上铺上肉末 圆形一头 空出一部分 方便收边

6/8. 从长的一边开始折过来 到圆形部分 用多出的边收边折叠

7/8. 再用擀面杖 擀平整均匀