红糖红枣司康

1/18. 备料

2/18. 牛奶倒入微波容器，放入半小勺酵母，微波十秒，搅匀放一旁备用

3/18. 红枣去核，肉切成豆粒大小备用

4/18. 面盆里放入面粉，加入四分之一小勺盐拌匀

5/18. 加入红糖，一枚蛋黄，之前融化酵母的牛奶

6/18. 和成面团，不要过分揉捏

7/18. 面团用手掌按成圆饼，红枣碎铺在面团一面，用手指轻按。

8/18. 用没放枣的一面盖住另一面

9/18. 用手按扁

10/18. 在一面继续放上枣粒轻按，用无枣一面翻过来盖住

11/18. 开口处用手尽量捏和

12/18. 用手团圆，盖保鲜膜冰箱冷藏一晚

13/18. 第二天取出面团，撒薄粉，用擀面杖擀成大约一厘米厚的面饼，再厚点也可，可以直接切米字刀，也可用模具压出造型

14/18. 面团放入铺油纸的烤盘里，刷层全蛋液

15/18. 全部刷好蛋液的小花

16/18. 烤箱180度上下火中层15分钟

17/18. 成品