用猪大肠入菜，貌似登不了大雅之堂，可这丝毫不妨碍部分人对它的喜爱和迷恋。其实只要是喜欢，管它是雅还是俗的。
| 主料 | ||
| 猪大肠200克 | 尖椒3只 | 大葱适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | 花椒1小把 |
| 红椒1个 | 料酒适量 | 酱油适量 |
尖椒炒大肠的做法，共5个步骤
1/5. 配料准备齐全，大肠是超市买的现成的 ，爱吃辣的朋友可以加红椒，不爱吃辣的朋友青椒需要拿热水烫一下
2/5. 锅内放适量的油，油热后放入葱姜蒜花椒红椒爆锅
3/5. 放入大肠翻炒片刻倒入料酒和酱油，喜欢深颜色可以加入适量老抽
4/5. 放入青椒翻炒片刻 出锅（酱油加多的朋友不需另外放盐，大肠本来就微咸）根据自己口味加盐
5/5. 出锅
小窍门
不喜欢大肠味重的话，可以热水焯一下
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营养信息
详细信息>>- 尖椒炒大肠热量773 千卡
- 脂肪41.1 克
- 蛋白质43.4 克
- 碳水化合物195.6 克
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吃红椒100克，热量212千卡
相当于打篮球26分钟消耗的热量...
吃尖椒100克，热量27千卡
相当于踩水7分钟消耗的热量...
吃酱油100克，热量63千卡
相当于速度滑冰4分钟消耗的热量...
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