Blue Hawaii 蓝色夏威夷

1/14. 吉利丁10g隔水融化备用

2/14. 吉利丁10g备用

3/14. 黄油隔水融化备用

4/14. rio+雪碧

5/14. 饼干碎加入之前融化的黄油搅匀

6/14. 酸奶200ml+吉利丁溶液10g搅匀，隔热水

7/14. 淡奶油200ml+白砂糖25g打发至七成

8/14. 打发好的淡奶油

9/14. 加入酸奶搅匀

10/14. 白巧克力融化装模具

11/14. 饼干碎打底

12/14. 倒入慕斯液进冰箱冷藏一小时

13/14. 拿出来加上rio冻和饼干碎