| 主料 | ||
| 辣椒一只 | 圆茄子2个 | 生肉片适量 |
烧茄子的做法，共8个步骤
1/8. 茄子削皮，切条备用
2/8. 辣椒切丝备用
3/8. 用啤酒活面糊
4/8. 茄子放入面糊里，沾满面糊
5/8. 锅里油烧热，下锅炸
6/8. 炸至金黄捞出控油
7/8. 生肉片加淀粉，下锅炒至断生盛出
8/8. 锅里加少许油，放入辣椒、茄子、肉片，加盐、鸡精、酱油、香油翻炒，翻炒均匀，出锅啦！
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