主料 | ||
鲜猪肉250克 | ||
辅料 | ||
黄瓜适量 | 大葱适量 | 盐适量 |
花生油适量 | 酱油适量 | 蚝油适量 |
香油适量 |
1/10. 先和面,取适量面粉,加入一个鸡蛋,加适量的水,活好面团,醒着
2/10. 把肉先切成小块,切入葱花一起剁碎
3/10. 擦入黄瓜丝,继续剁,
4/10. 一直剁到肉菜混合,碎碎的为止
5/10. 肉馅儿剁好后加入盐.花生油.酱油,耗油,香油,搅拌均匀
6/10. 馄饨馅儿就和好了
7/10. 接着把先和好的面擀成面片儿
8/10. 把面片儿折起来,切成一段一段的,打开小段切成梯形状,馄饨皮儿就制作好了
9/10. 馄饨包好了
10/10. 锅中放水,切入葱花,烧开水,下入馄饨,馄饨熟时打入鸡蛋,鲜肉小馄饨就做好了,开吃