韭菜鲜肉小馄饨

1/19. 猪肉剁碎。

2/19. 韭菜摘洗干净。

3/19. 猪肉馅里加入食用油，酱油，十三香粉，姜粉搅拌均匀。

4/19. 搅拌均匀后的猪肉。

5/19. 韭菜切成细末，放进猪肉里，加入适量的食用盐，鸡精搅拌均匀。

6/19. 买来的馄饨皮。

7/19. 把馄饨皮拿在掌心，在一端放上搅好的馅料。

8/19. 开始从头卷起。

9/19. 再卷一下。

10/19. 捏紧两边，向中间对折。

11/19. 对折好的样子。

12/19. 包好的馄饨们。

13/19. 锅内加入凉水，烧开后，依次放入适量的馄饨，不要放太多，多了就沉到锅底了，挤在一起。放完了要用叉子轻轻的搅动锅底部，千万别捅破了馄饨，看到每一个馄饨都在水中不粘连锅边或者锅底，就可以盖上盖子烧。

14/19. 烧开以后，揭开锅盖，用铲子搅动一下锅内的馄饨，再接着烧，一共要开三次锅，才能煮熟。

15/19. 另取一个盆，放入适量的紫菜（青菜也可以），加入适量的盐，鸡精，酱油，备用。

16/19. 等馄饨都捞出锅以后，剩余的汤就可以倒入刚才的盆里，吃多少就倒多少。

17/19. 馄饨与汤的聚会。

18/19. 吃的时候，喜欢吃汤的，就把汤舀些馄饨碗里，泡着吃就可以了，我老公是喜欢先吃馄饨，后喝汤。