主料 | ||
鸡肉适量 | 皇上皇腊肠适量 | 隔夜饭适量 |
辅料 | ||
葱适量 | 青红辣椒适量 | 香菇适量 |
盐适量 | 味极鲜适量 | 料酒适量 |
胡椒粉适量 | 色拉油适量 | 姜适量 |
1/8. 姜切丝、葱切末,香菇、鸡肉(饲料鸡,易熟)切块,腊肠切片。鸡肉加盐、料酒、胡椒粉腌半小时。
2/8. 姜切丝、葱切末,香菇、鸡肉(饲料鸡,易熟)切块,腊肠切片。鸡肉加盐、料酒、胡椒粉、味极鲜(广东产的,非海天的)腌半小时。
3/8. 姜切丝、葱切末,香菇、青红辣椒、鸡肉(饲料鸡,易熟)切块,腊肠切片。鸡肉加盐、料酒、胡椒粉、味极鲜(广东产的,非海天的)腌半小时。
4/8. 砂锅倒入色拉油,不用太多,薄薄一层即可,加热,放入降隔夜饭,松散的铺在锅里
5/8. 饭上铺上腌制好的鸡肉和腊肠切片,放入姜丝,盖上盖子大火开始煲。过程中要注意调节火候大小,并沿着锅边一圈倒入少量色拉油,这样做出来的煲仔饭有饭焦(锅巴),很香。
6/8. 饭上铺上腌制好的鸡肉、青红辣椒块、腊肠切片,放入姜丝,盖上盖子大火开始煲。过程中要注意调节火候大小,并沿着锅边一圈倒入少量色拉油,这样做出来的煲仔饭有饭焦(锅巴),很香。
7/8. 饭上铺上腌制好的鸡肉、香菇、青红辣椒块、腊肠切片,放入姜丝,盖上盖子大火开始煲。过程中要注意调节火候大小,并沿着锅边一圈倒入少量色拉油,这样做出来的煲仔饭有饭焦(锅巴),很香。
8/8. 饲料鸡很容易熟的,利用饭出来的蒸汽大概15分钟左右就可以关火了,然后用锅内的余温慢慢焗5分钟就可以开吃啦!吃时撒上葱末,这样一道好吃又好看的鸡肉腊肠煲仔饭就做好了。